Pendant 3 jours pleins, plus de CNED, plus de parents, plus d’Oteka. Les enfants ont été adoptés par Mark qui les a emmenés en mer sur Magic à la pêche au gros. Le gros, c’est du sérieux, du costaud, du lourd. Minimum du thon, du thazard ou mieux du marlin bleu. Minimum 20 kilos de muscles. Et Mark aussi c’est du sérieux, du costaud, du lourd : IGFA Certified English Captain, patron de « Big Game Charters », minimum 80 kilos de muscles, la peau burinée par le soleil du large, le poil jauni par le sel, l’œil bleu marlin et le sourire aux lèvres. Une gentillesse et une générosité exceptionnelles. Une passion pour son métier. Il leur a appris plein de trucs sur la pêche : canes, lignes, moulinets, hameçons, rapala, plombs, leurres, traine, surf-casting… les enfants sont revenus émerveillés, nourris, passionnés après avoir pêché 3 wahoos (thazards) de 17 à 25 kilos chacun. Et mark a partagé le butin et nous a donné 7 kilos de filets à préparer en sashimi, à la poêle, au court-bouillon… Et Mark leur a donné des tee-shirts et des casquettes. So long Mark, thank you so much, we love you !
Thazard cru + huile d'olive + citron + sauce de soja + fleur de sel + coriandre fraiche
2 commentaires:
Mais euh, comme vous dire... ce n'est pas du tout écologique de pêcher du thon... même s'il n'est pas rouge
bisous
a jamais su faire la bouffe, celle là... regardez moi ce gachis...
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